O filósofo natural de Londres é um bar acolhedor escondido em uma oficina de reparos de computadores.
James Manero diz que seu primeiro bar, Manero, foi construído como uma festa em casa. Você tinha que saber sobre isso - e ser convidado, graças a uma política rigorosa de portas.
Seu novo empreendimento, O filósofo natural , é muito mais inclusivo. Você só tem que encontrá -lo.
Hora de uma reinicialização
Sim, isso é uma oficina de reparos de computadores. Não, não é todos isso é. Manero estava andando de bicicleta pela Kingsland Road, no leste de Londres - um nexo para bares e restaurantes quentes - procurando bons espaços de bar. Então ele encontrou o Macsmith's. Parecia uma loja de antiguidades do lado de fora, e dentro dela apresentava produtos da Apple, que remontam a 1976, que foram enquadrados para parecer obras de arte.
Ele rapidamente fez um acordo com o proprietário, e o filósofo natural abriu na parte de trás da loja no final de março de 2015. Enquanto os Macs em exibição são estritamente decorativos, você pode realmente deixar o seu para ser consertado. Além disso, o parceiro de negócios da Manero, Amechi Ihenacho, tem um negócio de alfaiataria e, com o tempo, você pode ser capaz de saborear um coquetel enquanto está com seu terno.
A barra destaca ingredientes distintos, como gim infundido com cardamomo e oleo saccharum.
Um menu e um método
O filósofo natural’s menu covers the classics—e on some. As it moves into summer, Manero says the drinks lineup will focus on grapefruit-inspired beverages.
Chartreuse é um jogador pesado em muitas das bebidas, assim como os ingredientes distintos, como o gin infundido com cardamomo e Açúcar de óleo - Aka, óleo açucarado - que é comumente usado em socos. A bebida mais popular do bar é o lorde Kelvin, feito com xarope com timilho de limão - com infusos, corretores Gin, Angostura Bitters e Lemon Bitters.
O Manero observa que, entre descritores detalhados de menu de bebidas e uma equipe interativa, os clientes devem ter mais tempo selecionando seu veneno. Todos os garçons também são treinados para fazer cada coquetel, para que possam descrevê -los melhor aos hóspedes. Ele acrescenta que muitos menus de coquetéis dizem pouco sobre a bebida, então pedir enquanto mal informado pode arruinar uma noite. Manero se recusa a correr esse risco no filósofo natural. Esta festa pretende agradar a qualquer pessoa - e a todos.
O filósofo natural
489 Hackney Road, Londres E2 9ed
Telefone: 07931095810
Liza B. Zimmerman está escrevendo e consultando sobre bebidas há duas décadas. Ela é a diretora da empresa de consultoria de Wine Chick, com sede em São Francisco e contribui regularmente para publicações como Business de vinho mensalmente , Bebedor e o servir Jornal.
