Image may contain Drink Milk Beverage Pottery and Bowl Foto de Alex Lau

O leite de cânhamo torna o altilhão mais rápido e cremoso com muito pouco desperdício, mas qualquer leite não arborizado funciona.

Informações de ingredientes

Os pós de Chlorella e Reishi estão disponíveis nas lojas de alimentos naturais e online.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

Leite de cânhamo

1/2 xícara de sementes de cânhamo

Superdust (opcional)

2 colheres de chá Chlorella em pó 1 colher de chá reishi ou cordyceps pó 1/4 colher de chá de cardamomo moído

Chai e montagem

2 (3 polegadas) Becos de canela 1 1/2 'Gengibre, descascados e ralados 16 pods de cardamomo muito pequenos pitada de sal kosher 4 sacos de chá preto forte 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro

Preparação

  1. Leite de cânhamo:

    Etapa 1

    Purê sementes de cânhamo e 3 xícaras de água fria no liquidificador até ficarem muito lisas. Coe através de uma peneira de malha fina (uma folha de gaze ou bolsa de leite de nozes também funciona) em um recipiente hermético.

  2. Superdust:

    Etapa 2

    Misture Chlorella, Reishi e Cardamomo em uma tigela pequena.

  3. Chai e montagem:

    Etapa 3

    Traga paus de canela, gengibre, vagens de cardamomo, sal e 2 xícaras de água para ferver em uma panela grande em médio-alto. Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe até ficar muito perfumado, 10 a 15 minutos. Retire do fogo; Adicione chá. Cubra e deixe descansar 5 minutos.

    Etapa 4

    Coe a mistura chai através de uma peneira de malha fina em uma panela limpa. Adicione xarope de bordo e 2 xícaras de leite com cânhamo (salve o restante para outro uso); Cozinhe em fogo médio, mexendo se o leite se separar, apenas até ficar quente. Dividir entre canecas; Cubra com superdust.

  4. Faça adiante

    Etapa 5

    Leite de cânhamo can be made 5 days ahead. Cover and chill.