Bolo Halva Heavenly

Esta receita foi compartilhada por Hanna Geller. Quando as pessoas rejeitam as mídias sociais como o fim da conexão humana real e da verdadeira amizade, adoro compartilhar a história de como conheci Hanna - que depois de uma chance, uma breve interação no Instagram agora se tornou não apenas um amigo querido, mas também um colaborador e mentor profissional. Hanna descobriu o moinho de sementes enquanto passeava pelo mercado do Chelsea com seus quatro filhos. Ela postou uma foto do nosso Tahine Soft serve com a legenda, OMG. A melhor coisa que eu já provei. Mill, quando você vem para Londres? Mal sabia Hanna o quanto eu queria que nosso tahini e halva fossem apreciados do outro lado do Atlântico. Com seu entusiasmo sem limites, Hanna fez isso acontecer para nós, abrindo nossa primeira conta em Londres na Deli Historic Panzer! Além de administrar seu blog de receitas, Building Feasts, Hanna também hospeda aulas de culinária e clubes de jantar em sua casa, no norte de Londres. É preciso uma alma generosa para convidar estranhos para a casa de alguém com o objetivo singular de fazê -los se sentir bem -vindos.

Informações da receita

• Tempo total

  1 hora

• Colheita

  12 porções

Ingredientes

Desmoronar

Bolo

Tahine Glaze

Preparação

1. Etapa 1

   Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Gripe liberalmente uma panela de 10 polegadas ou uma panela retangular de 13x9 ' manteiga sem sal .

2. Desmoronar

   Etapa 2

   Em uma tigela pequena, misture 3½ oz. Halva, desmoronado , 3½ oz. 70% de chocolate escuro, finamente picado , e 2 onças. pistache tostado, finamente picado . Reserve.

3. Bolo

   Etapa 3

   Em uma batedeira equipada com o acessório de remo, batida 10 colheres de sopa. manteiga sem sal , 1 xícara de açúcar granulado , e ½ xícara de açúcar mascavo claro em alta velocidade até pálido e fofo, 3-5 minutos. Adicionar 3 ovos, à temperatura ambiente , um de cada vez, raspando a tigela com uma espátula flexível conforme necessário e batendo bem após cada adição. Bater 1½ xícaras de creme de leite e 1 colher de chá. Extrato de baunilha pura .

   Etapa 4

   Em uma tigela média, combine 2 xícaras de farinha para todos os fins , 1 colher de chá. Canela moída , 1 colher de chá. Cardamomo moído , 1 colher de chá. bicarbonato de sódio , 1 colher de chá. fermento em pó , e ¾ colher de chá. sal kosher .

   Etapa 5

   Adicione a mistura de farinha à massa e bata em baixa velocidade até combinar.

   Etapa 6

   Despeje metade da massa na panela preparada, polvilhe todas, exceto 2 colheres de sopa. Desmaie por cima da massa e depois coloque na massa restante. Asse até que um espeto saia, 35 a 40 minutos.

   Etapa 7

   Deixe o bolo esfriar na panela por 15 a 20 minutos e depois inverta em uma gradinha para esfriar completamente. Não deixe este bolo descansar na panela por mais de 20 minutos ou pode ficar preso.

4. Tahine Glaze

   Etapa 8

   Em uma tigela pequena, bata 1 xícara de açúcar em pó , ¼ xícara de leite integral , 2 colheres de sopa. Tahini , e 2 colheres de sopa. xarope de bordo até ficar homogêneo. Regue o esmalte sobre o bolo levemente quente e cubra com as 2 colheres de sopa reservadas. desmoronar.