Image may contain Food Fried Chicken and Nuggets Foto de Romulo Yanes

Informações da receita

  • Tempo total

    20 min

  • Colheita

    Faz 8 croquetes

Ingredientes

2 xícaras de arroz branco cozido, resfriado 3/4 de xícara de presunto cozido finamente picado (cerca de 1/4 libra) 1/3 xícara de parmesão ralado 2 ovos grandes, divididos 1/2 xícara de migalhas de pão seco com cerca de 3 xícaras

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture arroz, presunto, queijo, 1 ovo e 1/4 de colher de chá de pimenta. Coloque o ovo restante (levemente batido) e migalhas de pão em tigelas rasas separadas.

    Etapa 2

    Aqueça 1 a 1 1/2 polegada de óleo a 350 ° F em uma frigideira de 10 polegadas em fogo alto. Enquanto isso, amortece as mãos e as quantidades de 1/4 de xícara de mistura de arroz em bolos de 2 1/2 polegadas. Cubra levemente com ovo e depois com migalhas de pão. Frite os croquetes em 2 lotes, girando uma ou duas vezes até dourar, 2 a 3 minutos por lote.