Negroni de Guinan

Os fãs de Star Trek são alguns dos fãs mais leais e apaixonados do mundo. Entre a série original, a próxima geração, Voyager, Picard e décadas de filmes, seus números são enormes. Naturalmente, muitos trekkies apreciam uma boa bebida, por isso não é surpresa que os barmen e os entusiastas inventem regularmente os coquetéis representativos do fenômeno cultural icônico.

Negroni, de Guinan, presta homenagem a Guinan da série Next Generation e seu povo, os El-Aurianos, que são conhecidos como ótimos ouvintes-sim, assim como muitos desses bons indivíduos fazendo você beber atrás do bar.

Inspirado por essa noção, Amanda Whitt, da cidade de Nova York Nomo soho homenageia o santo patrono fictício e não oficial de Bartending com este riff alegre no clássico Negroni . É feito com Brennivin Aquavit, Suze Aperitif, Montenegro Amaro, Dolin Dry Vermouth e BitterMens Orchard Street Celure Shrub. Este coquetel complexo apresenta uma variedade de sabores, incluindo sementes de cominho de pão de centeio no aquavit islandês, raiz gentia agridoce do Suze Aperitif francês e cascas de laranja, baunilha e ervas no Montenegro Amaro italiano. Combine isso com dicas florais e botânicas no vermute e notas vegetais ácidas do arbusto do aipo, e você terá um coquetel que não esquecerá em breve.

É baseado na exploração e no desconhecido, que é um tema comum em 'Star Trek', diz Whitt. Este coquetel pode ser considerado uma ótima oportunidade de primeiro contato para alguém que não está familiarizado com a Aquavit.

Ingredientes

• 1 onça Brennivin Aquavit

• 1 onça Dolin Dry Vermuth

• 1/2 onça Aperitif Suze

• 1/2 onça Montenegro amaro

• 2 traços BitterMens Orchard Street Aipo de arbustos

• 1 casca de limão

• Decore: 3 Flores de milho (opcional)

• Decore: casca de limão (opcional)

Passos

1. Adicione o aquavit, o vermute seco, a suze, o montenegro amaro, o arbusto de aipo e um pedaço de limão em um vidro de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

2. Coe em um vidro de rochas duplas sobre um grande cubo de gelo.

3. Se você quiser um toque extra espacial, decore com 3 flores de milho, expresse uma casca de limão por cima e sirva.

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