Image may contain Burger Food and Sandwich Foto de Noel Barnhurst

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 2 porções

Ingredientes

1 tablespoon extra-virgin olive oil 1 large onion, thinly sliced ​​Unsalted butter, room temperature 4 1/3-inch-thick slices country white bread or sourdough bread 4 ounces thinly sliced ​​smoked ham, divided 3 ounces Gouda cheese, thinly sliced, divided 2 large handfuls frisée, torn into bite-size pieces (about 1 cup), divided

Preparação

  1. Etapa 1

    Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione cebola; refogue 5 minutos. Reduzir o fogo para médio-baixo; Cubra e cozinhe até a cebola ficar muito macia e dourada, mexendo com frequência, cerca de 25 minutos a mais. Tempere com sal e pimenta. Esfriar um pouco.

    Etapa 2

    Manteiga 2 fatias de pão. Coloque o pão, com o lado com manteiga, no prato. Divida a cebola, presunto, queijo e frisée entre fatias de pão. Cubra cada um com outra fatia de pão; Fatias de manteiga.

    Etapa 3

    Aqueça outra frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione sanduíches e cozinhe até que o pão esteja dourado e o queijo derrete, pressionando ocasionalmente com espátula, cerca de 4 minutos de cada lado. Corte os sanduíches ao meio diagonalmente e sirva imediatamente.