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Quando colocado sobre amêijoas esfumaçadas e justas, essa manteiga de erva derrete em seus sucos salgados para criar um molho delicioso e sem esforço.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 6 porções

Ingredientes

1/2 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente 1 colher de sopa de folhas picadas de folhas planas 1 colher de sopa picada de endro fresco 1 colher de sopa de cebolinha picada 1 colher de sopa de suco de limão fresco salgado kosher e pimenta preta moída na hora 24 malhas de littleneck, cunhas de limão lavbadas 24

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture os 5 primeiros ingredientes em uma tigela média até ficar bem misturado. Tempere a manteiga de ervas a gosto com sal e pimenta.

    Etapa 2

    Construa um fogo médio em uma grelha a carvão ou aqueça uma grelha a gás no alto. Coloque as amêijoas na grade e cubra a grelha com a tampa. Grelhe até as amêijoas abrirem, 6-8 minutos (descarte qualquer um que não abra). Use pinças para se transferir para um prato, tomando cuidado para manter o máximo de suco possível nas conchas.

    Etapa 3

    Amêijoas com manteiga de ervas; Deixe ficar até ficar até a manteiga derreter. Sirva quente com fatias de limão ao lado de espremer.