Image may contain Food Sanduíches de frango grelhado com pesto e maçãs sábiosMark Thomas

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 6 porções

Ingredientes

3/4 de xícara de folhas de sálvia fresca levemente embalada (de 2 cachos grandes) 3/4 de xícara de pinhões (cerca de 4 onças) 1/4 de xícara (embalada) salsa italiana fresca folhas de 1 grão de alho 3/4 xícara mais 3 colheres de sopa de arremetida de arremetos, quedasia de lixo, queda de pântano, queda de pântano, queda de pântano, queda de pântano, queda de pântano de lixo, queda de fita de folha de peito de peito de peito de peito 6 4x. maionese horizontalmente 3 maçãs médias, reduzidas pela metade, com núcleo, fatias finas

Preparação

  1. Etapa 1

    Usando voltas ligações ligantes, misture folhas de sálvia, pinhões, salsa e alho no processador até que a mistura seja picada. Com a máquina em funcionamento, adicione 3/4 de xícara de óleo e misture até formar uma pasta grossa. Misture o queijo. Transferir para uma tigela pequena; Tempere com sal e pimenta. (Pode ser feito 1 dia à frente. Pressione o filme plástico na superfície do pesto e leve à geladeira. Leve à temperatura ambiente antes de usar.)

    Etapa 2

    Coloque cada peito de frango entre as folhas de papel encerado. Usando pino de rolagem ou martelo de carne, bata cada um a 1/2 polegada de espessura. Escove o frango com 3 colheres de sopa de óleo; Polvilhe com sal e pimenta. Deixe o frango ficar 30 minutos.

    Etapa 3

    Prepare churrasco (fogo médio). Grelhe frango até ficar firme para tocar e cozinhar, cerca de 5 minutos de cada lado. Transfira o frango para o traje. Grelhe focaccia até começar a dourar, cerca de 1 minuto de cada lado.

    Etapa 4

    Organize as metades inferiores da focaccia na superfície do trabalho. Espalhe cada um com maionese. Cubra cada um com uma camada sobreposta de maçã fatiada, depois 1 peito de frango. Regue cada peito de frango com pesto. Espalhe pesto no lado cortado de pão. Coloque o topo do frango, o pesto para baixo. Corte sanduíches ao meio na diagonal. Transfira sanduíches para as placas e sirva.