Image may contain Food Bread Dish Meal Burger Pottery French Toast and Toast Foto de Romulo Yanes

Informações da receita

  • Tempo total

    25 min

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

2 tablespoons finely chopped shallot 2 teaspoons curry powder (preferably Madras) 1 teaspoon vegetable oil 1/2 cup mayonnaise 1 tablespoon fresh lemon juice 1 baguette 1 1/2 tablespoons unsalted butter, softened 1/2 lb extra-sharp Cheddar 1/4 cup very thinly sliced ​​fennel bulb (sometimes called anise; quartered lengthwise and cored before slicing)

Preparação

  1. Etapa 1

    Cozinhe chalota e curry em pó em óleo em uma frigideira pesada antiaderente de 12 polegadas em fogo moderado, mexendo, 2 minutos, depois transfira para uma tigela pequena e misture maionese e suco de limão. Limpe a frigideira limpa e reserve.

    Etapa 2

    Corte as fatias diagonais de 16 (1/4 de polegada) (cerca de 6 polegadas de comprimento) da baguete. Espalhe 1 lado de cada fatia com manteiga, depois vire e espalhe o lado oposto com maionese de curry. Corte o queijo em fatias finas não mais largas do que fatias de pão. Divida o queijo entre 8 fatias de pão, depois cubra com erva -doce e fatias restantes de pão, lados com manteiga.

    Etapa 3

    Aqueça a frigideira em fogo moderado até ficar quente e, em seguida, cozinhe sanduíches em 2 lotes, girando uma vez e pressionando ocasionalmente, até dourar e o queijo derreter, cerca de 7 minutos por lote.