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Grear peixes inteiros não é tão complicado quanto parece. Amarramos o nosso com barbante de cozinha, o que os torna fáceis de manusear.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

1/4 cebola branca pequena, picada 1/2 xícara de coentro fresco finamente picado 1/4 de xícara de suco de limão fresco 1 colher de chá de gengibre descascado 1 colher de chá de açúcar 1/2 xícara de hortelã picada e picada, mais 4 raminhos para recheio de 2 pimentões, como fresno ou serrono), com 4 raminhos, flags fenos, lento, fosco, fosco, fenos, lento, com calça fina, com calça picada, 1 picada, uma flag. Branzino ou pargo vermelho pequeno, limpo 1 limão, fatiado fino

Preparação

  1. Etapa 1

    Prepare a grelha para o fogo médio-alto. Misture cebola, coentro, suco de limão, gengibre, açúcar, hortelã picada, metade dos pimentões e 1/3 de xícara de óleo em uma tigela média; Tempere com sal. Definir o gosto de lado.

    Etapa 2

    Tempere dentro de peixe com sal. Coisas com raminhos de hortelã, fatias de limão e chiles restantes; gravata com barbante de cozinha. Regue com 1 colher de sopa restante; Tempere com sal. Grelhe peixe até a pele ficar crocante e a carne fica escamosa e opaca até o osso, cerca de 5 minutos de cada lado. (Se uma faca pequena deslizar facilmente pela parte mais espessa da carne, o peixe é feito.) Sirva com prazer.

    Etapa 3

    Faça adiante: Os peixes podem ser recheados e amarrados e o prazer podem ser feitos 6 horas à frente. Cubra separadamente e relaxe.