Image may contain Burger Food and Plant Foto de Alex Lau

Faça o molho em um processador de alimentos, se quiser, mas não será tão suave ou tem aquele tom verde brilhante que você recebe quando o faz no liquidificador.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 2

Ingredientes

1/4 de xícara de folhas de manjericão 1/4 de xícara de folhas de salsa com hastes macias 1/4 de xícara de folhas de estragão 1/4 de xícara de maionese 1/4 xícara de creme de leite 1 colher de chá. Finamente ralado Lemon Best 2 Tbsp. mais 1 colher de chá. Suco de limão fresco 2 colheres de sopa. extra-virgin olive oil, plus more for drizzling 1 (5-oz.) can tuna in water, drained 1 celery stalk, finely chopped 1 small shallot, finely chopped 1 garlic clove, finely grated Kosher salt, freshly ground pepper 1/2 cup coarsely chopped mixed tender herbs (such as celery leaves, basil, parsley, and/or dill) 2 English muffins, split, lightly torrado

Preparação

  1. Etapa 1

    Purê de manjericão, salsa, estragão, maionese, creme de leite, raspas de limão, 2 colheres de sopa. suco de limão e 2 colheres de sopa. óleo no liquidificador até ficar muito liso e verde pálido. Transfira o molho para uma tigela média e adicione o atum. Usando um garfo, quebre o atum e incorpore no curativo. Misture o aipo, chalota e alho; Tempere com sal e muita pimenta.

    Etapa 2

    Misture ervas mistas picadas com 1 colher de chá restante. Suco de limão em uma tigela pequena. Regue com um pouco de óleo, tempere com sal e pimenta e misture novamente.

    Etapa 3

    Construa sanduíches com muffins ingleses, salada de atum (você pode ter um pouco mais) e salada de ervas.