classificação yummyfusionhub.com: 3.5 O Grand Old Parr 12 Year 12 Year Scotch Whisky é um uísque escocês de preços mais baixos surpreendentemente complexo, com notas de mel e frutas secas e uma forte influência de carvalho.
Fatos rápidos
Classificação Uísque escocês misturado
Empresa Diageo
Destilaria Uma mistura de várias destilarias (predominantemente Cragganmore), misturada e engarrafada em Leven, Fife
Barril Não revelado, mas uma variedade está representada e quase certamente existem alguns componentes de barril de xerez, com base no perfil de sabor.
Tipo ainda Uma combinação de tipos estátios, predominantemente chapas de cobre de cobre
Lançado em andamento
Prova 80 (40% ABV)
Envelhecido 12 anos
MSRP $ 33
Mais complexo do que o esperado
Notas agradáveis de mel, frutas cozidas e especiarias de cozimento
Os fãs de maltes únicos apreciarão a aparente contribuição dominante para a mistura.
É improvável que trabalhe em coquetéis
Não muito complexo do começo ao fim
O acabamento deixa algo a desejar, com uma picada de carvalho acre sendo a nota dominante.
Notas de degustação
Cor : Ouro rico
Nariz : O mel quente é bastante dominante, com um pouco de funk medicinal. As notas de floral e especiarias leves aparecem quando se abre, e há uma nota de carvalho ligeiramente avassaladora.
Palato : Abre um pouco doce, quente com uma pitada de especiarias e carvalho. No palato médio, é de médio a corpo e mastigável com notas de laranja, noz-moscada, frutas secas e especiarias. Provavelmente existem alguns componentes significativos de barril de xerez. E, de fato, Cragganmore (um componente de malte principal primário) envolve o envelhecimento de barras de xerez por seus 12 anos. Sob o carvalho, há mais frutas cozidas e notas de especiarias.
Terminar : Um pouco impetuoso, com um componente de carvalho mais pesado do que o esperado por 12 anos. Muitas das notas de sabor mais complexas desaparecem rapidamente, mas a mordida de carvalho permanece. O resultado é uma combinação estranha de um acabamento limpo e curto na parte superior da garganta, mas um acabamento persistente e levemente acrid em direção à base da garganta.
Nossa revisão
Há um grande número de uísques (e uísques) que voam sob o radar, mesmo na crescente cultura de bebida de hoje. Marcas que existem há um século ou mais frequentemente se sentam em direção ao fundo ou nas costas das prateleiras e não parecem receber muita atenção de publicitários ou escritores, mas têm seguidores de longa data dedicados. O Velho Overholt e o velho avô de Ryes eram assim até serem descobertos por barmen de coquetéis.
O Grand Old Parr existe de uma forma ou de outra desde 1909 (o nome que muda do antigo velho Parr para o Grand Old Parr em 1941). Embora esteja misturado e engarrafado na Escócia, não é mais vendido no Reino Unido, mas você quase certamente pode encontrar um bebedor antigo em um bar de mergulho nos EUA ou na América Latina que bebe a marca desde os anos 1960 ou 70. Você também encontrará jovens bebedores novos no mundo do uísque escocês curtindo -o como uma alternativa acessível a marcas mais populares como Johnnie Walker.
Hoje em dia, é de propriedade da Diageo e apresenta uma mistura de maltes e uísques de grãos únicos, particularmente das destilarias de Cragganmore e Glendullan. É misturado e engarrafado em uma das plantas de alta produção da Diageo em Leven, uma cidade litorânea na Escócia, não muito longe de Edimburgo.
Portanto, é compreensível se suas expectativas da garrafa não forem altas. Mas o velho Parr consegue surpreender, agradavelmente. É mais complexo do que a etiqueta vermelha de Johnnie Walker com preços iguais (também de propriedade da Diageo), na qual as notas de álcool parecem dominar e o componente pegado (agradável nos rótulos preto e azul) parece distrair de uma mistura bastante simples.
O velho Parr começa com um belo golpe de tempero doce e carvalho e oferece uma grande sensação na boca com um uísque de corpo médio e mastigável. O malte único parece dominar a mistura e as notas influenciadas por xerez de frutas secas e canela-nutmeg equilibram as notas de mel e granulação dos outros componentes. Se houve um negativo, é que o carvalho é avassalador por 12 anos. É perceptível do início ao fim, mas mais nessa picada tânica e uma maneira barata do charuto que pode acontecer com produtos com excesso de idade, e não em uma influência de caramelo ou baunilha.
Por causa desses sabores potentes, parece improvável que o velho Parr 12 anos se misturasse bem a coquetéis. É melhor tomar um gole, tiro ou derramado sobre o gelo. Uma exceção notável é uma Highball Com muita água de gelo e refrigerante. Não é apenas refrescante, mas ajuda a cortar um pouco do carvalho.
Fato interessante
O nome é em homenagem ao velho Tom Parr, um personagem da história britânica que viveu durante os séculos XVI e XVII. Ele é conhecido por ser o homem mais velho da história inglesa, tendo morrido aos 152 anos.
A linha inferior
Pelo preço, você está recebendo um uísque escocês misturado bastante complexo e satisfatório, com poucos dos personagens excessivamente doces ou de álcool simples que vêm com alguns utensílios misturados com preços mais baixos.
