Image may contain Burger Food Dish Meal Bird and Animal Frango e couve refogado do GoogleDanny Kim

Use qualquer variedade de couve rica em nutrientes neste prato.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

4 chicken legs, drumsticks and thighs separated 1 tablespoon paprika Kosher salt, freshly ground pepper 1 teaspoon olive oil 1 medium onion, sliced ​​6 garlic cloves, sliced ​​2 cups low-sodium chicken broth 1 cup dry white wine 2 sprigs rosemary 2 sprigs thyme 1 large bunch kale, center ribs and stems removed, leaves cut into 1' strips Lemon wedges

Preparação

  1. Etapa 1

    Polvilhe frango com páprica; Tempere com sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a pele do frango para baixo e cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar por todos os lados, 8 a 10 minutos; Transfira para um prato.

    Etapa 2

    Adicione a cebola e o alho à panela e cozinhe, mexendo com frequência, até ficarem amolecidos, 8 a 10 minutos. Devolver frango à panela; Adicione caldo, vinho e ervas. Deixe ferver; cobrir. Reduzir o fogo; Cozinhe até que o frango esteja cozido, 30-40 minutos.

    Etapa 3

    Adicione couve ao pote. Cobrir; Cozinhe até murchar, cerca de 5 minutos. Descarte ervas. Sirva frango e couve com fatias de limão.

Nutrição por porção

Por porção: 340 calorias 13 g de gordura 3 g de fibra