Image may contain Food Bread Dish Meal Plant Toast and French Toast Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Rhoda Boone Nota de cozinheiros

Você pode encontrar gochujang nos mercados de alimentos asiáticos ou online.

Informações da receita

  • Tempo total

    25 minutos

  • Colheita

    2 sanduíches

Ingredientes

Para o queijo espalhado:

2 onças Gruyère ralado (cerca de 6 colheres de sopa) 2 onças de cheddar branco ralado (cerca de 6 colheres de sopa) 1 onça de queijo Fontina ralada (cerca de 3 colheres de sopa) 2 cravo -de -alho, com pimenta com pimenta e pimenta com pimenta. cebola vermelha picada

Para os sanduíches e montagem:

2 slices pancetta (about 1 ounce) 4 slices good-quality crusty Italian bread, such as ciabatta 2 tablespoons mayonnaise (preferably Duke's) 2 small pickled okra, thinly sliced ​​1/2 cup fresh bean sprouts 2 tablespoons olive oil 2 tablespoons unsalted butter

Preparação

  1. Faça o queijo se espalhar:

    Etapa 1

    Misture Gruyère, cheddar branco, queijo fontina, alho, salsa, gochujang, maionese e cebola em uma tigela média até ficar bem combinado.

  2. Monte os sanduíches:

    Etapa 2

    Aqueça uma grande frigideira de ferro fundido ou antiaderente em alta alta. Fry Pancetta até que a gordura e a gordura tenha, 3-5 minutos de cada lado. Limpe a frigideira e reserve sanduíches.

    Etapa 3

    Espalhe 1 lado de cada fatia de pão com 2 colheres de sopa. A maionese total (fazer isso antes de brindar ajuda a garantir um queijo dourado e crocante grelhado). Vire 2 fatias sobre o lado de Mayo fica com a face para baixo. Divida que o queijo se espalhe entre essas 2 fatias. Cubra cada fatia com um pedaço de pancetta, metade do quiabo fatiado, metade dos brotos de feijão e uma segunda fatia de pão com a maionese do lado de fora do sanduíche.

    Etapa 4

    Aqueça a frigideira reservada em alta alta. Misture o óleo e a manteiga, mexa até que a manteiga derreta e adicione imediatamente sanduíches. Cubra a frigideira com uma tampa ou assadeira para derreter adequadamente queijo; Torda até o pão ficar crocante e dourar, 3-5 minutos de cada lado. Corte os sanduíches ao meio e sirva imediatamente.

  3. Faça adiante

    Etapa 5

    A propagação de queijo pode ser feita com até 3 dias de antecedência e refrigerada.