Foto e estilo de Joseph de Leo Garam Masala é uma mistura de especiarias indianas ricamente aromáticas que traz notas florais, terrosas e de ervas a inúmeros pratos. O nome se traduz de hindi para especiarias quentes, que de American Masala: 125 novos clássicos da minha cozinha em casa por Suvir Saran com Raquel Pelzel. Publicado por Clarkson Potter/Publishers, uma divisão da Random House. Compre o livro completo da Amazon ou Biblio.
