Frozen watermelon and tequila in stemmed glasses with slices of watermelon. Foto de Joseph De Leo, estilo de comida de Micah Marie Morton

Claro, você pode fazer um regular Margarita congelada . Ou você pode fazer um congelado melancia Margarita, que é muito mais divertida. Em vez de encher o liquidificador com gelo, obtenha a textura sonhadora (sem mencionar uma bebida mais saborosa) com cubos de melancia congelada. Se você não conseguir encontrar uma melancia sem sementes, nem se preocupe em semeá -la; As sementes de melancia são completamente seguras para consumir (sim, até as pretas crocantes), e um gênio no liquidificador rapidamente as quebra junto com o resto da fruta. Em um dia particularmente quente, congele toda a mistura antes de se misturar para obter os resultados mais legais e cremosos.

A melancia varia em doçura, portanto, prove ao ajustar e ajustar a quantidade de açúcar de acordo. Você também pode trocar o açúcar branco por xarope de agave para complementar o sabor da tequila. Quanto a esse espírito, o Blanco Tequila tem um sabor suave e gramado, ideal para este coquetel de verão-os sabores mais ricos de Reposado, envelhecidos em barris, podem dominar o melão. Não economize o suco de limão espremido na hora aqui: completa a melancia doce e a tequila forte com um impulso brilhante de acidez.

Se você tem Pequenos óculos , agora é a hora de quebrá-los para um pouco de toque no estilo resort. Caso contrário, um vidro margarita ou qualquer vidro alto é bom. Tudo o que você usa, leve os óculos primeiro para manter a bebida mais refrigerada por mais tempo. Quer misturar isso? Confira nossa margarita de manga congelada ou um Margarita de abacate com gelo. Quer voltar ao básico? Sempre há a receita clássica de margarita . Apenas não se esqueça da borda salgada.

Informações da receita

  • Tempo total

    3 horas 10 minutos

  • Colheita

    6 porções

Ingredientes

1 cena de melancia, mais 6 cunhas de melancia para enfeitar 1 xícara de tequila blanco ½ xícara de suco de limão fresco (de cerca de 4 limas) ¼ xícara de açúcar ou a gosto para gosto

Preparação

  1. Etapa 1

    Remova a casca de 1 peça de melancia de 3 libras e corte frutas suficientes em pedaços de 1 polegada para medir 5 xícaras. Congele a melancia em um saco plástico selável por pelo menos 3 horas e até 1 semana.

    Etapa 2

    Transfira a melancia congelada para um liquidificador e adicione 1 xícara de tequila blanco, ½ xícara de suco de limão fresco , e ¼ xícara de açúcar . Misture até ficar homogêneo. Prove e adicione mais açúcar, se desejar. Divida a margarita entre 6 copos e decore cada um com um melancia wedge .

    Nota do editor: Esta receita foi impressa pela primeira vez na edição de julho de 1997 de 'Gourmet'. Vá por dia para obter mais de nossas melhores receitas de melancia →