Image may contain Confectionery Food Sweets and Meatball Foto de Romulo Yanes

Informações da receita

  • Tempo total

    45 min

  • Colheita

    Faz cerca de 3 dúzias

Ingredientes

Cerca de 5 xícaras de óleo vegetal 1 libra marinada pedaços (pequenas bolas de mussarela), sequem 3 ovos grandes, batidas de 1 xícara de migalhas de pão fino liso Equipamento: um termômetro de gordura profunda: molho de tomate picante caseiro ou engarrafado

Preparação

  1. Etapa 1

    Aqueça cerca de 11/2 polegadas de óleo a 360 ° F em uma panela pesada de 3 1/2 a 4 litros.

    Etapa 2

    Enquanto isso, casaco duplo pedaços Mergulhando os ovos, depois em migalhas de pão e repetindo. Transfira para uma folha de papel de cera.

    Etapa 3

    Trabalhando em lotes de 10, as bolas inferiores em óleo com uma colher e frite, virando ocasionalmente, até dourar, cerca de 30 segundos por lote. Transfira para toalhas de papel para drenar e tempere com sal. (Retorne o óleo para 360 ° F entre lotes.)