Foto de Teri Lyn Fisher. O Francês 75 é um coquetel clássico geralmente feito com conhaque, embora o gin às vezes seja substituído, e esse é o espírito que eu chamo nesta receita. Normalmente, não é servido como um soco, mas funciona muito bem neste formato. Sirva esta variação fresca e perfumada em qualquer ocasião que pede brindar, como um brunch ou um chá de panela ou chá de bebê.
Um simples pedaço de gelo, como um congelado em uma panela ou tigela, será suficiente, mas para um toque decorativo especial, considere congelar as rodas de laranja dentro do gelo.
Informações da receita
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Colheita
Serve 8; Volume total: 7 3/4 xícaras (sem gelo)
Ingredientes
16 ounces (2 cups) gin (preferably a London dry gin, such as Tanqueray) 8 ounces (1 cup) freshly squeezed lemon juice 6 ounces (3/4 cup) simple syrup 1/2 teaspoon orange bitters 32 ounces (4 cups) dry Champagne or other sparkling dry white wine, chilled 1 large ice block or two smaller blocks 8 orange wheels, for garnishPreparação
Etapa 1
Em uma tigela, misture o gin, suco de limão, xarope simples e bitters e mexa até misturar bem.
Etapa 2
Pouco antes de servir, despeje o champanhe e mexa delicadamente. Adicione o gelo e decore com as rodas laranja.
Etapa 3
Para servir, coloque -se em óculos de perfuração.
