Florentinos

Você obtém um grande estrondo por um trabalho notavelmente pouco neste fabuloso emparelhamento de chocolate e laranja. Esses biscoitos em forma de doces são principalmente frutas, nozes e chocolate, com apenas um pouco de farinha para mantê-los unidos. Fácil, elegante e irresistível, eles se mantêm muito bem antes de serem gelados. Depois de adicionar o esmalte de chocolate, certifique -se de refrigerá -los.

1. Use uma pequena espátula de deslocamento para espalhar a massa em rodadas finas na assadeira.
2. Use 2 onças de chocolate semisweet, derretido, para o esmalte.

Informações da receita

• Colheita

  Faz cerca de 2 dúzias de biscoitos

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Em uma panela, misture 1/2 xícara de cada creme de leite e açúcar e 3 colheres de sopa de manteiga e leve a mistura para ferver. Retire -o do fogo e junte 1 1/4 de xícaras de amêndoas picadas, 3/4 de xícara de casca laranja cristalizada bem picada e 1/3 de xícara de farinha. Coloque a massa de uma colher de sopa em montes a cerca de 3 polegadas de distância em lençóis de biscoito oleados e levemente enfarinhados e achate cada biscoito com uma espátula molhada. Asse os biscoitos em um forno moderado (350 ° F) por cerca de 10 minutos. Retire -os do forno e deixe -os ficar por cerca de 5 minutos. Retire os biscoitos em uma gradinha, deixe esfriar completamente e espalhe -os com esmalte de chocolate. Refrigere -os.

2. Esmalte de chocolate

   Etapa 2

   Derreta 1 onça cada um de chocolate sem açúcar e chocolate doce sobre água fervente. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 1 colher de chá de mel e mexa o esmalte até que a manteiga derreta. Para um esmalte mais fácil, use chocolate agridoce derretido.