Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Sean Dooley Não podemos falar sobre moda nos anos 90 sem falar sobre grunge, e não podemos falar sobre grunge sem falar sobre flanela. O tecido estava em toda parte: filmes, lençóis, calças de pijama entregues em bar/morcego mitzvahs ... mas nenhuma forma de flanela era mais popular do que a da camisa de flanela. Se você jogou um-talvez desabotoado com uma camiseta por baixo ou talvez amarrado na cintura-e coloque os pés em um par de Dr. Martens, você emitia um ar de ambivalência e falta de esforço que permeava o zeitgeist. Você não queria parecer que se esforçou demais, mas as pessoas ainda queriam parecer montadas. Você queria se parecer com Jared Leto na minha chamada vida. A camisa de flanela deu - Cell, ainda dá - uma mistura perfeita de conforto e robustez, e apenas formalidade suficiente para ter uma boa aparência enquanto ainda agia.
A expressão mais indelével do flanela dos anos 90-pelo menos para mim-é a clássica camisa de flanela xadrez vermelha e preta de búfalo. Tinha o equilíbrio certo de sombrio e vibrante, não muito diferente desta bebida. Os espíritos envelhecidos em barril oferecem uma profundidade de medição, equilibrada pela acidez (e cafeína) da bebida fria concentrada, arredondada por algumas notas de confeitaria do Amaretto. Coberto com cerejas Luxardo, este coquetel aparece na festa no tempo, mas nunca parece que está se esforçando demais.
Esta receita foi extraída de 'salvo por The Bellini' por John DeBary. Compre o livro completo sobre Reimpresso com permissão de Salvo pelo Bellini: por John DeBary © 2023 e publicado pela Union Square Union Square
