Image may contain Plant Food and Vegetable Pizza de feta e pimentão vermelhoMiki Duisterhof

Tempo ativo: 15 min Início para terminar: 40 min

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 8 porções

Ingredientes

1 lb de farinha de pizza congelada fresca ou descongelada para polvilhando 2 dentes de alho, picados de 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem 2 pimentões vermelhos, cortados em tiras finas de 5 oz, de 5 oz de fetos finos, de 5 oz de fetos de 5 oz, com 2 colheres de sopa de tacos finos e finos, picados frescos de 5 oz

Preparação

  1. Prepare a grelha:

    Etapa 1

    Abra aberturas na tampa e no fundo de uma churrasqueira e coloque 25 briquetes em cada um dos 2 lados opostos do fundo, deixando o meio limpo. Rack de óleo e posicione -o com retalhos sobre briquetes (para adicionar mais briquetes), 5 a 6 polegadas acima deles. Briquetes leves. (Eles estão prontos quando branco acinzentado, 20 a 30 minutos.)

  2. Molhe a massa de pizza enquanto a grelha aquece:

    Etapa 2

    Metade da metade e forme cada metade em um disco. Pó de pó e suas mãos com farinha. Segurando 1 borda de 1 pedaço de massa no ar com as duas mãos e deixando a superfície do trabalho de toque no fundo, mova as mãos em torno da borda (como girar um volante), permitindo que o peso da massa estique em volta a aproximadamente 15 cm. Farinha os punhos e com eles a massa esticada do centro da parte inferior, girando a massa para manter um círculo áspero, até cerca de 10 polegadas de diâmetro.

    Etapa 3

    Coloque em volta em uma assadeira forrada levemente enfarinhada e, em seguida, farinha levemente de massa e cubra com outra folha de papel alumínio. Repita a modelagem com a peça restante de massa e empilhe em cima da primeira rodada, levemente florescendo e cobrindo com papel alumínio.

  3. Faça pizzas:

    Etapa 4

    Mexa o alho no óleo.

    Etapa 5

    Descarte a folha da crosta superior e escove levemente com 1 colher de sopa de óleo de alho.

    Etapa 6

    Segurando a folha por baixo, gire a crosta, o lado oleado para baixo, na prateleira da grelha. Repita com a crosta restante. Cubra a grelha e cozinhe até que a parte inferior das crostas sejam douradas, cerca de 4 minutos.

    Etapa 7

    Gire as crostas com 2 espátulas de metal, depois escove cada uma com 1 colher de sopa de óleo de alho e polvilhe com pimentão, queijo feta, orégano e sal e pimenta a gosto. Cubra a grelha e cozinhe 5 a 7 minutos a mais, ou até que a parte inferior esteja dourada e o queijo seja levemente derretido.