Image may contain Food Ketchup and Jar Foto de Alex Lau, estilo de comida de Susie Theodorou

Se o mel cru que você encontrar for sólido à temperatura ambiente, aqueça -o no microondas ou em uma panela em fogo baixo para trazê -lo de volta a um estado líquido antes de usar para esta receita. Você pode regar esse mel sobre a pizza de pepperoni (confiança!), Sirva ao lado de frango frito picante, use um esmalte para carne de porco ou peixe grelhado e/ou adicione algumas colheres ao pão de milho saboroso.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz cerca de 2 xícaras

Ingredientes

12 dentes de alho (cerca de 1 cabeça), esmagados 1 1/2 xícaras de mel cru

Equipamento especial

Um 1-qt à prova de calor. jarra

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque o alho no jar. Despeje o mel sobre o alho e mexa para combinar, certificando -se de que todo o alho seja revestido. Sele Jar e deixe descansar à temperatura ambiente 3 dias. Desaparafuse e remova a tampa para soltar gases; Dê um agitação de mel de alho. (Você provavelmente verá pequenas bolhas nesta fase, o que significa que o processo de fermentação foi iniciado). Serear Jar e deixe sentar, mexendo uma vez todos os dias, pelo menos 1 semana antes de usar.

  2. Faça adiante

    Etapa 2

    O mel de alho pode ser feito 1 mês à frente. Mantenha a temperatura ambiente.