Esta mistura ousada vem do barman da cidade de Nova York, Brian Miller, fundador do elogiado Tiki Spot the polinésio . Uma bebida assertiva e de avanço do espírito, a gordura como Buda usa rum envelhecido como o espírito rico e sombrio que é, em vez de tratar é como um licor destinado a ser misturado com citros e xaropes, como em um Daiquiri , Você ainda cortou ou outra bebida para a praia.
Miller usa o rum de Grand Reserve de 7 anos de idade de Flor de Caña como base em sua gordura como Buda; Este rum envelhecido tem notas de frutas brilhantes e uma elegância discreta e, com um preço relativamente baixo, é uma escolha sólida para misturar coquetéis. Miller combina-o com Dubonnet Rouge, um aperitivo francês, à base de vinho, semelhante a Sweet Vermouth. A gordura como Buda também recebe um quarto de onça de cada Cointreau - um licor laranja popular - e beneditino , um licor de ervas profundamente botânico da França.
Além do rum, que você pode trocar por outro rum envelhecido de qualidade e preço semelhantes, os ingredientes da gordura como Buda são particulares, sem muito em termos de alternativas. Se pressionado, você pode usar algo como Lillet Rouge ou Byrrh - os vinhos vermelhos aromatizados - no local do Dubonnet Rouge. O Cointreau pode ser trocado por algo como Grand Marnier ou Combier, embora os sabores sejam um pouco diferentes. O beneditino, por outro lado, é único, sem boas substituições. Chartreuse amarelo é a alternativa mais próxima (e mais cara) e, se você fizer alarde em uma garrafa, também poderá usá -la em um Abaixo coquetel.
Abaixo 45 classificações Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada) Ingredientes
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2 onças Caña Flor de 7 anos de idade de Grand Reserve Rum
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3/4 onça Dubonnet vermelho
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1/4 onça beneditino
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1/4 onça Cointreau
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Decore: torção laranja
Passos
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Adicione o Flor de Caña, de 7 anos, Dubonnet Rouge, Benedictine e Cointreau a um copo de mistura cheio de gelo e mexa até ficar bem-sucedido.
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Coe em um cupê gelado ou vidro de rochas.
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Decore com uma torção laranja.
