Eureka Tiki PunchTri Gree A receita para esta festa do Tiki Party Proghyer (e eu quero dizer uma multidão!) É cortesia de Martin Cate, proprietário da enseada do Smuggler em São Francisco. Isso pode ser servido em várias tigelas colocadas em uma área de festas ou em uma enorme embarcação.
OBSERVAÇÃO:Quer incendiar esse bebê? Aqui está a técnica recomendada de Martin Cate: você precisará de um quadrado de pão branco de 1 polegada, deixado de fora para secar durante a noite. Mergulhe o pão no extrato de limão e coloque-o em um casco de limão escavado. Flutue o casco de limão no soco e use uma partida longa ou mais leve para incendiá -lo. Isso criará uma dramática chama amarela alta. Apenas certifique -se de ter um jarro de água e pinças na mão! Se o pão começar a se escurecer e cheirar como torradas, pegue -o com as pinças e mergulhe -o na água para extinguir a chama.
Informações da receita
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Colheita
Serve 40; Volume total: 8 1/2 litros (sem gelo)
Ingredientes
20 onças (2 1/2 xícaras) Mel 20 onças (2 1/2 xícaras) Água 60 onças (7 1/2 xícaras) Rum âmbar envelhecido com corpo claro (como Reserva da propriedade Appleton) 60 onças (1/2 xícaras) de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras de 1/2 xícaras). Angostura Bitters 80 onças (10 xícaras) Ginger ale (como árvore de febre) 1 bloco de gelo grande ou várias rodas de limão de blocos menores, para enfeitar raminhos frescos de hortelã, para enfeitar flores comestíveis, para decorarPreparação
Etapa 1
Em uma panela pequena, misture o mel e a água e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até misturar bem. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Etapa 2
Em um recipiente que contém pelo menos 9 quartos, combine a mistura de mel, rum, suco de limão, chartreuse, água e bitters e mexa até se misturar bem. Cubra e relaxe por pelo menos 2 horas.
Etapa 3
Para servir, despeje a mistura em uma ou mais tigelas. Despeje a cerveja de gengibre e mexa suavemente. Adicione o gelo e decore com rodas de limão, raminhos de hortelã e flores comestíveis. Conda em canecas tiki.
