Espresso Granita com chantilly é um tratamento italiano clássico. Diz -se que se originou na Sicília, mas se espalhou por todo o país como uma maneira deliciosa de esfriar no calor do verão.
Esta versão, da autora do livro de receitas Jessica Battilana, dá um passo adiante. Sua receita exige a adição de um forte derramamento de rum envelhecido à mistura, os sabores do espírito de frutas tropicais, especiarias e caramelo misturando -se com a amargura do café, cada um acentuando o outro. Cubra tudo com uma dose de chantilly recém -fabricados para um acerto de riqueza para equilibrar a intensidade com cafeína.
Uma mordida e você será transportado instantaneamente para a fonte Trevi. Como é isso para La Dolce Vita?
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4 onças rum
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1 xícara Espresso
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1 onça xarope simples
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2 TBSP chantilly
Passos
Serve 4
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Misture o rum, o café expresso e o xarope simples. Despeje em uma panela de vidro largo ou de aço inoxidável; O líquido deve ter cerca de 1 polegada de profundidade. Transfira para o freezer e congele por 2 horas.
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Retire do freezer e cole os dentes de um garfo na superfície da Granita para quebrar qualquer cristal de gelo que se formassem. Volte ao freezer e deixe congelar até ficar sólido (cerca de 8 horas).
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Pouco antes de servir, retire do freezer e cole o garfo pela granita congelada até que se pareça com gelo raspado macio.
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Divida a granita entre quatro cones de papel ou cupês gelados e cubra cada um com uma colher de chantilly. Sirva imediatamente.
*Cheques de chantilly: Pouco antes de servir, bata 1/4 de xícara de creme de leite com 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro até que os picos macios se formem.
Martini de café expresso italiano 35 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!
