O bonito

A caixa social Em Portland, Oregon, é um bar sombrio e romântico, popular para noites de data e noites comemorativas. Seu coquetel exclusivo, El Guapo, é um desses motivos da longevidade do bar, já que os hóspedes o vêm desde o gerente original do bar, Michael Rowe, o colocou no cardápio em 2011. É vividamente rosado com um purê de maracujá, laranja de sangue e romã e faz uma conversa devido a um pedaço de entrada não adtencente.

Traduzido livremente como o bonito, a bebida se assemelha a um frutado assumir uma margarita . Sua base é o Blanco Tequila (a caixa Social usa a marca Libélula), mas também recebe xarope simples e suco de limão. No entanto, a grande diferença é a inclusão de purê de frutas. O bar usa El Corazon - uma mistura de romã, maracujá e laranja sanguínea - do purê perfeito de Napa Valley, uma marca especializada em purês de frutas para bebidas e smoothies. Ele adiciona uma tonalidade rosa vívida à bebida, bem como notas de frutas em camadas e complexas. Infelizmente, não há um bom substituto para isso facilmente fabricado em um bar doméstico; portanto, se você é sério em fazer El Guapo, precisará pedir o ingrediente on -line.

Enquanto tequila é a base da bebida, também fica mezcal , embora de maneira não tradicional. Quando a bebida foi originalmente adicionada ao menu, os clientes ainda não eram relativamente não utilizados a ver (e provar) Mezcal em suas bebidas. Mantendo -o separado da bebida em uma concha de limão invertida - um barco de limão, como foi referido - os clientes permitiam prová -lo por conta própria ou adicioná -la à bebida. Hoje em dia, o bar serve o Mezcal em um vidro preso ao copo de coquetel com um prendedor de roupa, mas ainda há algo divertido em usar um barco de limão para segurar o licor. Del Maguey Vida é uma escolha popular para o mezcal (e o que o bar usa), mas você também pode usar algo como Banhez ou Union Mezcal.

11 variações margaritas para tentar agora Artigo relacionado

Ingredientes

• 2 onças Tequila branca

• 1 1/2 onças O purê perfeito de Napa Valley El Corazon Purê

• 1 onça xarope simples

• 1 onça suco de limão, espremido na hora

• 1 onça Da vida de Maguey Mezcal

• Decore: 1/2 Lima

Passos

1. Borda um copo de bola alta com sal e pimenta e reserve.

2. Adicione o blanco tequila, o purê El Corazon, o xarope simples e o suco de limão em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

3. Dupla deformação no vidro alto preparado sobre gelo fresco.

4. Decore com um limão de 1/2 invertido com o suco espremido (um barco de limão).

5. Encha o barco de limão com o mezcal.