O diaboElizabeth Perrin Eben Freeman, barman do restaurante Tailor em Nova York, desenvolveu essa adaptação de um coquetel clássico à base de tequila. Freeman usa uma tequila do reposado porque tem mais corpo e acrescenta menos sabor vegetal do que um blanco.
Informações da receita
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Colheita
Faz 1 porção
Ingredientes
Cerca de 1 xícara de cubos de gelo 1/4 de xícara (2 onças) reposado tequila 6 colheres de sopa (3 onças) cerveja de gengibre ou gengibre ale 1 colher de chá de crème de cassis 1 limãoPreparação
Em vidro alto de 11 onças, combine gelo e tequila. Cubra com cerveja de gengibre e despeje lentamente o crème de cassis (ele se estabelecerá no fundo). Esprema a cunha de limão, depois solte a cunha na bebida e sirva.
