Foto de Lizzie Mayson Uma das minhas maneiras favoritas de comer feijão verde é este prato de estilo Sichuan. É um sabor forte graças ao Chile e alho. Os feijões verdes para este prato são tipicamente fritos primeiro, mas eu gosto de mantê-lo simples e empolgá-los em uma wok quente ou frigideira. A frite seca também significa que não é adicionado líquido, como água,, portanto, o sabor dos feijões não é diluído e eles mantêm uma pequena mordida, além de uma textura crocante do exterior levemente carbonizado.
Esta receita foi extraída de 'Você comeu?' Por Verna Gao. Compre o livro completo sobre Extraído de Você comeu? Reproduzido com permissão da DK, uma divisão da Penguin Random House LLC. Copyright © 2023 por Verna Gao. Compre o livro completo da Amazon ou Casa aleatória do pinguim .
