Image may contain Plant Fruit Food Cherry Dish and Meal

Essas cascas de casca são deliciosas verdadeiramente lambendo os dedos. Certifique -se de marcar profundamente as nozes para que as peels se abram enquanto assam.

Informações da receita

  • Colheita

    Sirva 6–8

Ingredientes

2 libras de castanhas sem caseiras frescas 2-3 raminhos alecrim 1/2 xícara (1 bastão) manteiga sem sal, derretido 2 colheres de chá (ou mais) pitada de sal kosher de noz-moscada recém-ralada

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Coloque uma grande folha de papel alumínio em uma assadeira com aro. Coloque as castanhas, o lado plano para baixo, em uma superfície de trabalho. Usando uma faca de utilidade ou uma faca afiada, corte cuidadosamente a concha no lado arredondado de cada castanha para marcar um X. Mergulhe em uma tigela de água quente por 1 minuto (isso os ajuda a vaporizá -los enquanto assar).

    Etapa 2

    Escorra castanhas e seque; Coloque em uma tigela média. Adicione o alecrim, manteiga, 2 colheres de chá de sal e noz -moscada. Tempere com pimenta e misture completamente. Organize as castanhas em uma única camada no centro da folha (alguns podem se sobrepor) e junte as bordas de papel alumínio em torno de castanhas, deixando uma grande abertura no topo.

    Etapa 3

    Asse até que a casca comece a se enrolar e as castanhas sejam cozidas, 30-45 minutos, dependendo do tamanho e da idade de nozes.

    Etapa 4

    Transfira as castanhas para um prato, usando uma espátula para raspar qualquer manteiga e especiarias com elas e misture. Tempere com mais sal, se desejar. Sirva quente ou quente.