Foto de Angie Mosier Se você é como eu, você ama batatas em todas as formas e tamanhos, mas muitas vezes acaba fazendo as mesmas receitas de batata repetidamente. Eu costumava fazer isso com pequenas batatas novas. Eu gosto deles assados com azeite, um pouco de alecrim e sal - e foi isso. Ou seja, até que eu fui apresentado às batatas esmagadas em estilo argentino por John Currence. JC havia viajado à Argentina e voltou com receitas para extrair de Eu sou daqui Por Vishwesh Bhatt com permissão de W. W. Norton W. W. Norton .
