Informações da receita
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Colheita
Faz 8
Ingredientes
3 xícaras de farinha de todos os objetivos 1/3 de xícara de açúcar 2 1/2 colheres de chá de pó de pó 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de bicarbonato de bicarbonato 1 colher de sopa de casca de laranja gratada 3/4 xícara (1 1/2) Manteiga gelada sem sal, cortada em 1/2 polegada de 3/4 de xícara de grãos de nitidez 1 xícara de grãos refrigerados, 1 xícara de grãos refrigerados, Buttermil.Preparação
Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Assadeira de linha com papel manteiga. Peneire farinha, açúcar, fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio em tigela grande. Misture a casca de laranja. Adicione a manteiga e esfregue com as pontas dos dedos até que a mistura se pareça com a refeição grossa. Misture os cranberries secos. Adicione gradualmente o soro de leite coalhado, jogando com o garfo até que os aglomerados úmidos se formarem. Vire a massa na superfície de trabalho levemente enfarinhada. Amasse brevemente para prender a massa, cerca de 4 voltas. FORMA a massa em uma rodada de 1 polegada de espessura. Corte em 8 fatias. Transfira as cunhas para a assadeira preparada, espaçando 2 polegadas de distância. Asse até que o topo dos scones fique dourado, cerca de 25 minutos. Deixe ficar na assadeira 10 minutos. Sirva os scones quentes ou à temperatura ambiente.
