Two plates of linguine with crab arugula and tomato. Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Toni Brogan

Eu tive uma versão deste delicioso linguine de caranguejo em Positano, na bela costa de Amalfi. Os sabores de carne de caranguejo doce, rúcula picante e tomates frescos se equilibram perfeitamente. O caranguejo da Dungeness é ideal, se você puder obtê-lo; caso contrário, use qualquer caranguejo de sabor doce e de sabor doce nesta receita.

Esta receita foi extraída de 'Giuliano Hazan, de Giuliano Hazan. Compre o livro completo sobre Extraído da Amazon.