Amêijoas grelhadas em uma bolsaSusan cuspiu Jogue uma bolsa cheia de amêijoas na grelha quando o fogo estiver quente e aproveite -as enquanto cozinha o resto da refeição. O tempo pode variar um pouco, dependendo do tamanho e da teimosia das amêijoas e do calor do fogo. Você pode dizer se as conchas se abriram sentindo o topo da embalagem com pinças ou uma espátula. Se você abrir o pacote e ver que algumas amêijoas não foram abertas, serear e retornar ao fogo por alguns minutos. Se houver alguns fracassos que se recusam a abrir após 15 minutos, descartá -los.
Informações da receita
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Colheita
Serve 4 a 6
Ingredientes
18 amêijoas de littleneck, esfregadas 2 tomates de ameixa semeados 1, chalota, folhas fatiadas de alguns raminhos de salsa de folhas planas e raminhos de orégano, cortados grosseiramente uma pitada de flocos de pimenta vermelha 1 colher de sopa de manteiga sem sal (opcional) 1/4 xícara de xícara de vinhos brancos seco vinho brancoPreparação
Etapa 1
1. Pilha dois pedaços de 2 1/2 pés de comprimento de papel alumínio pesado. No centro, pilha 18 amêijoas, esfregadas; 2 tomates de ameixa semeados em cubos; 1 chalota, fatiada fina; e as folhas de alguns raminhos de salsa de folhas planas e raminhos de orégano, picados grosseiramente. Se desejar, adicione Uma pitada de flocos de pimenta vermelha. Cubra com 1 colher de sopa de manteiga sem sal (opcional). Dobre as laterais da folha para formar uma bolsa.
Etapa 2
2. Para 1/4 de xícara de vinho branco seco Sobre a mistura de molusco e role as bordas superiores várias vezes para selar com força, deixando muito espaço para as amêijoas vaporizam.
Etapa 3
3. Coloque a bolsa na grelha quente e cozinhe por 12 a 15 minutos, até que as conchas estejam abertas. Sirva imediatamente com pão grelhado.
