Clam, acelga e pizza de baconFoto de Jonny Valiant Para lançar facilmente a massa comprada na loja gelada, amolece-a primeiro em uma assadeira sobre uma tigela de água quente.
Informações da receita
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Tempo total
40 minutos
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Colheita
Faz de 4 a 6 porções
Ingredientes
Farinha para todos os fins (para pó) 1 Pizza de pizza de 1 quilos de loja 1 10 onças pode integral molduras de barbas 2 fatias de corte grosso (2 onças), corte em pedaços de 1,00 largo 3 cravo de pimenta, lascas de lasco de lasco de lasco de fosco, lascas de lasco 1 e lascado 1 quilômetros de pimenta e lasco de lasco de lasco 1 quieto e lasco de lasco de lasco 1 quilômetros de lasco de fosco, lascas de bastão 1 quilônte Cubos de 1/2 '1 colher de sopa de vinagre de vinho branco 1/2 colher de chá de milho amarelo 1 colher de sopa de boa qualidade de azeite extra-virgem 1/2 xícara de parmesão ralado finamente raladoPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 500 ° F. Encha uma tigela grande com água fervente. Coloque uma assadeira; Poeira com farinha. Coloque a massa na assadeira; Cubra vagamente com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos para amolecer. Flip Dough; Cubra e deixe descansar mais 10 minutos.
Etapa 2
Enquanto isso, as amêijoas de drenagem, reservando líquido. Cozinhe o bacon em uma frigideira de ferro fundido de 12 'em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, 4-5 minutos. Transfira o bacon para uma placa forrada de toalha de papel. Adicione o alho e a chalota às gotas na frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 2 minutos. Misture o acelga e 1/2 xícara de líquido de molusco reservado e cozinhe, mexendo, até a acelga ficar murmurada, cerca de 2 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta. Misture manteiga, vinagre e tantas amêijoas quiser. Transfira a mistura para uma tigela média.
Etapa 3
Limpe a frigideira e aqueça em fogo médio-alto até ficar muito quente. Role a massa em uma superfície levemente enfarinhada para uma rodada de 12 '. Polvilhe a frigideira com farinha de milho e transfira massa para a frigideira. Pincele a parte superior da massa com óleo. Cozinhe, agitando a panela ocasionalmente e girando para evitar manchas quentes, até que o fundo da massa fique dourado e crocante, 6-8 minutos.
Etapa 4
Espalhe a mistura de acelga sobre a massa. Asse até que a crosta esteja dourada e cozida por 6-8 minutos. Espalhar o bacon e o queijo; Cozinhe até que o queijo derreta, 2-3 minutos a mais.
