Image may contain Drink Beer Alcohol Beverage and Food Chickn TaquitosFoto de Lara Ferroni

Esta receita fácil e epiculosa-exclusiva é do chef Dave Northrup de Rush Street em Los Angeles. É perfeito para qualquer festa do Super Bowl ou da utilização não autorizada. Basta pegar um frango já cozido na loja, desfiar, adicionar alguns recheios, enrolar as tortilhas e fritá-las.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 12 porções

Ingredientes

1 store-bought whole roasted chicken 1 cup favorite barbecue sauce 1 (16-ounce) container sour cream 1 (4 1/2-ounce) can chopped green chiles 2 cups frozen corn, thawed 1 small red onion, diced 1 clove garlic, peeled, crushed, and minced 1 cup shredded smoked Gouda cheese 2 cups shredded Monterey Jack cheese 1 teaspoon cumin 1 teaspoon chile powder 1 tablespoon Pimenta preta recém -moída 24 tortilhas de farinha 1 xícara de óleo vegetal, para fritar salsa e guacamole favoritos, para servir

Preparação

  1. Etapa 1

    Em uma tigela grande, desvie o frango e rasgue a carne. Adicione o molho de churrasco, creme de leite, pimentões verdes picados, milho, cebola vermelha, alho, queijos e especiarias. Jogue bem.

    Etapa 2

    Em uma panela grande em fogo moderado, aqueça 1/4 de xícara de óleo até chiar. Enquanto isso, coloque 2 colheres de sopa de frango enchendo em cada tortilha, role e prenda com um palito de dente. Trabalhando em 4 lotes (limpe a panela e adicione 1/4 de xícara de óleo fresco entre lotes), frite na panela até que as tortilhas fiquem douradas marrom e a mistura esteja quente, cerca de 3 minutos de cada lado. Escorra em uma toalha de papel, transfira para um prato (ou sirva 2 por placa) e sirva com sua salsa e guacamole favoritos.