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Quer comida confortável sob demanda? Essas conchas assadas para a família podem ser montadas à frente e refrigeradas ou congeladas, para que estejam prontas para aparecer no forno sem dia de trabalho.

Informações da receita

  • Colheita

    6 porções

Ingredientes

Molho

28 onças podem esmagar tomates 1/2 colher de chá de orégano seco 1/2 colher de chá de manjericão seco 1/4 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta 1 colher de chá de açúcar

Conchas de macarrão

24 conchas grandes de massas (cerca de 3/4 de uma caixa de 12 onças)

Enchimento

16 ounces (2 cups) cottage cheese 15 ounces (about 2 cups) part skim ricotta cheese 1/2 teaspoon salt 1/4 teaspoon pepper 1/2 teaspoon dried parsley 1/2 teaspoon dried basil 1/2 teaspoon dried oregano 10 ounces frozen, chopped spinach, thawed and squeezed dry of excess liquid 1/2 cup freshly grated Queijo parmesão 6 onças queijo mussarela, desfiado (cerca de 1 1/2 xícaras)

Preparação

  1. Etapa 1

    Para o molho, misture todos os ingredientes em uma panela média e leve para ferver. Continue fervendo por 10 a 15 minutos. Retire do fogo.

    Etapa 2

    Enquanto o molho ferve, em uma panela grande de água fervente e salgada, cozinhe as conchas de macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e coloque -os imediatamente em uma camada uniforme em toalhas de papel ou pergaminho.

    Etapa 3

    Para o recheio, em uma tigela média, misture o queijo cottage, queijo ricota, sal, pimenta, salsa, orégano e manjericão. Adicione o espinafre e misture até combinar. Misture os queijos.

    Etapa 4

    Unte levemente uma panela de 9x13 polegadas com spray de cozinha e pré-aqueça o forno a 350 graus.

    Coloque cerca de metade do molho na parte inferior da panela preparada e espalhe uniformemente. Encha cada concha de macarrão com uma quantidade uniforme do recheio (cerca de 1/4 de xícara por concha, mais ou menos) e coloque as conchas em cima do molho na panela - fazendo três fileiras de oito conchas.

    Etapa 5

    Despeje o molho restante uniformemente por cima das conchas. Cubra o prato com papel alumínio e asse por 35-40 minutos. Descubra e asse cinco ou mais minutos. Retire a panela do forno e deixe as conchas descansarem por 5 a 10 minutos antes de servir.