Cheesy Cauliflower Melts Foto de John von aparecendo

As passas têm uma longa vida útil e são ótimas para um impulso de energia. Eu estava andando em um calçadão frio, bastante de casa, quando uma pontada de fome atacou. Eu estava usando minha jaqueta de esqui-uma jaqueta ideal para a praia no inverno e também ideal para armazenamento com seus bolsos abundantes para óculos de óculos, fones de ouvido, chaves, dinheiro, cartões de crédito, protetor de lábios, protetor solar e explosão de estrelas. Sempre há algumas passas escondidas em algum lugar (vida longa de bolso?), Também; O mesmo nesta receita oculta e docemente surpreendente.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 8 torradas

Ingredientes

1/4 de xícara de azeitona 2 grão de alho, picada 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta recém-pimenta moída cabeça de couve-flor, cortada em lajes de 1/2 polegada de espessura, possivelmente pela metade para fazer um total de 8 lajes 1/2 xícaras de ouro 1/4 de xícara de slava-thoughos 1/4 xícaras de xícara de xícara 1/2 xícara de ouro 1/4 xícara de vinhos brancos (opcional) 1/4 Comte ou queijo manchego, corte em 8 fatias 2 colheres de sopa de salsa picada

Preparação

  1. Etapa 1

    1. Pré -aqueça o forno a 350 ° F e alinhe uma assadeira com papel manteiga.

    Etapa 2

    2. Em uma tigela média, misture o óleo, o alho, o sal e a pimenta. Adicione as lajes da couve -flor e misture.

    Etapa 3

    3. Organize a couve -flor na assadeira preparada. Asse por 25 minutos, vire as lajes e asse por mais 10 a 20 minutos, até ficarem amolecidas e rootes. Separe para esfriar, mas mantenha o forno.

    Etapa 4

    4. Enquanto isso, em uma tigela pequena, mergulhe as passas em vinho ou água por 10 minutos. Ralo.

    Etapa 5

    5. Em uma panela pequena em fogo médio-alto, torrada os pistaches, secos ou com um pouco de óleo. Deixe esfriar em uma toalha de papel e depois pique grosseiramente.

    Etapa 6

    6. Coloque o pão na assadeira e organize a couve -flor no pão, cortando -o para caber conforme necessário. Polvilhe com pistache e passas e cubra com o queijo.

    Etapa 7

    7. Asse até que o queijo derreta, 7 a 10 minutos.

    Etapa 8

    8. Cubra as torradas com salsa picada e sirva imediatamente.

Compre o livro completo de HarperCollins ou de Receita de Melhor em torradas , por Jill Donenfeld, Copyright © 2015. Reproduzido com permissão de William Morrow, uma marca dos editores da HarperCollins.