Two matching highballs are filled with ice and a cloudy white drink, garnished with lime wedges and black straws. They sit on a table at the beach with a crowd facing the ocean in the background.

Martin Cate

Quando se trata de beber à praia, é difícil vencer o Daiquiri , uma libação efêmera, mas persistente de rum, açúcar e limão. No entanto, quando bem equilibrado, o clássico cubano pode se tornar perigosamente quaffable, especialmente quando relaxa ao sol. Depois de um rum absorvente à noite, na manhã seguinte pode chamar essa outra bebida perfeitamente tropical: água de coco. A água refrescante, hidratante e naturalmente doce e sedosa é muito mais agradável do que apenas uma cura de ressaca, e no Caribeño é combinado com o Daiquiri para um highball refrescante. É aquele que você pode desfrutar por mais tempo do que um puro daquiri e não deixará você com muita dor de cabeça na manhã seguinte.

O Caribeño vem da lenda de Bartending Tiki Martin Cate , proprietário de Era da Sumtsgler e Whitechapel em San Francisco. Essencialmente, uma versão alta de um Daiquiri, na enseada de Smuggler, é feita com rum, água de coco e um aperto de limão. Você certamente pode tentar fazer assim em casa, mas esta receita é a mais comumente realizada, hoje.

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Começa com o rum branco porto -riquenho - o exemplo mais famoso disso é o Rum Branco Superior Bacardi, um dos rums mais reconhecíveis do mundo. E enquanto seu nome evoca as letras do Hip Hop (possivelmente devido à facilidade de rimá -lo com a festa), é um rum excepcional que funcionaria bem no Caribeño. Don Q, rum mais vendido de Porto Rico, é outra opção sólida, mas qualquer rum porto -riquenho branco pode funcionar.

Quando se trata de água de coco, use a marca que desejar, ou você sempre pode comprar um coco e usar a água armazenada para uma experiência autêntica. De qualquer forma, certifique -se de obter o tipo sem açúcar - normalmente a bebida exige xarope simples, permitindo que o barman controlasse o nível de doçura. Se você só encontrar água adocicada e pretende fazer a bebida, não deixe de provar a doçura antes de adicionar qualquer açúcar adicional.

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças Rum branco porto -riquenho

  • 4 onças Água de Côco

  • 1/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/4 onça xarope simples rico

  • Decore: cunha de limão

Passos

  1. Adicione o rum, a água de coco, o suco de limão e o xarope simples rico em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro Collins sobre o gelo fresco.

  3. Esprema uma cunha de limão no copo e solte -a na bebida para decorar.

Daiquiri in coupe glass with light foam and lime twist on top, on wood counter Daiquiri 428 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!