Potato chips topped with grated cheese and freshly ground pepper in a blue and white patterned bowl. Foto de Alex Lau

Cacio E Pepe funciona em tantas coisas, esta receita de batata -batata é apenas a nossa mais recente obsessão por usar toda a combinação de sabores.

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 8

Ingredientes

1 (8 onças) Bolsa de chips cozidos em chaleiras 1 1/2 onças pecorino, ralado finamente (cerca de 1 1/2 xícaras) 1 colher de sopa de pimenta preta grosseiramente moída

Preparação

  1. Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Organize batatas fritas em uma única camada em uma assadeira com aro. Polvilhe metade do queijo uniformemente sobre batatas fritas. Asse até que o queijo derreta e as batatas fritas estejam apenas começando a dourar pelas bordas, cerca de 4 minutos. Retire do forno e cubra imediatamente com queijo e pimenta restantes. Deixe esfriar e transfira para uma tigela.