A banana cake being sliced into pieces on a blue plate Fotografia de Isa Zapata, estilo de comida de Jesse Szewczyk, estilo de propaganda por Dayna Seman

As bananas maduras podem se tornar mais do que apenas pão de banana, como prova este bolo simples, mas impressionante. Com sua migalha macia e com cheiro de cardamomo e esmalte cremoso e irritado com sal, é uma rotação elevada que está igualmente em casa para o café da manhã ou sobremesa. A popularidade instantânea do bolo entre a equipe da BA é suficiente para me dizer que será um vencedor onde quer que esta receita o encontrar.

Para esmagamento completo (principalmente se suas bananas ainda não estiverem maduras), coloque a fruta em uma bolsa com zíper e amasse com as mãos para criar uma consistência de polpy e alimentos. Alguns pequenos pedaços estão bem, mas um amasso mais suave gera um bolo mais macio. Não se esqueça: é importante adicionar os ingredientes secos nos palcos para garantir a distribuição uniforme e evitar a mistura excessiva, o que resultaria em um resultado difícil.

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O que você precisa

  • Pan de bolo redondo de 9 '

  • Escala

  • Mixer de pé

  • Espátula

  • Bolsa com zíper

  • Testador de bolo

  • Rack de resfriamento de arame

  • French Wire Bykk

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora 10 minutos (mais resfriamento)

  • Colheita

    8-10 porções

Ingredientes

½ xícara (1 bastão) manteiga sem sal, temperatura ambiente e mais para pan 2 xícaras (250 g) de farinha para todos os fins ½ colher de chá. fermento em pó ½ colher de chá. Bicarbonato de sódio ½ colher de chá. Cristal de diamante ou ¼ colher de chá. Morton Kosher Sal, além de mais ½ colher de chá. Cardamomo moído, além de mais para aspersão de ¾ xícara (150 g) de açúcar granulado ¾ xícara (embalada; 150 g) açúcar mascavo claro 2 ovos grandes, temperatura ambiente 1½ colher de chá. Extrato de baunilha, dividido 2 bananas maduras, descascadas, carne de carne finamente amassada de 1 x xícaras de leitelho, temperatura ambiente, dividido 1½ xícaras (165 g) Sal marinho de açúcar em pó)

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 350 °. Manteiga uma panela de bolo de 9 'de diâmetro; Alinhe o fundo com uma rodada de papel manteiga. Pergaminho de manteiga. Bata 2 xícaras (250 g) de farinha para todos os fins , ½ colher de chá. fermento em pó , ½ colher de chá. bicarbonato de sódio , ½ colher de chá. Cristal de diamante ou ¼ colher de chá. Morton Kosher Sal, e ½ colher de chá. Cardamomo moído em uma tigela média.

    Etapa 2

    Bater ½ xícara (1 bastão) manteiga sem sal, temperatura ambiente , 3.9508L12.5 19.7312L5 23.9508V2.95081H14V3.93211H6V22.1845L12.5 18.5536L19 22.1845V8.83866H20V23.9508Z 'Fill =' Black '>Salvar