Foto de Dennis Prescott O primeiro momento em que você mergulha em um sanduíche de café da manhã caseiro marca a última vez que deseja um McAnything. A sensação de realização em fazer algo tão rápido e delicioso fará com que você amasse tudo. Este sanduíche combina a combinação clássica de carne de porco e erva-doce, um pouco de calor dos flocos de pimenta vermelha e um lindo ovo dourado solar-lado. Perfeito com muffins ingleses e uma xícara gigante de Joe.
Informações da receita
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Colheita
Faz 4 sanduíches
Ingredientes
Rissóis de salsicha:
1 1/2 colheres de chá de sementes de erva-doce 1 colher de chá de orégano seco 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha 1 libra de carne de porco de melhor qualidade 1/2 colher de chá de sal marinho 1/2 colher de chá de pimenta preta recém-rachada 1 colher de sopa de azeite de olivaSanduíches
4 fatias queijo suíço 1 colher de sopa de manteiga 4 grandes ovos ao ar livre 4 muffins ingleses, comprado na loja ou caseiro, dividido e torrado 1/4 de xícara de erva picante Mayo 1 Tomato de herança grande, folhas de alfiques de tamanho de sanduíche em fatias finas 4Preparação
Etapa 1
Faça os rissóis de salsicha: usando um argamassa e pilão, esmagam as sementes de erva -doce, orégano e flocos de pimenta vermelha. Em uma tigela grande, misture a carne de porco moída com a mistura de especiarias, sal e pimenta do reino. Dê uma boa mistura à salsicha, separe -a em quatro porções iguais e molde -as em hambúrgueres. Os hambúrgueres devem ser apenas maiores que a largura dos muffins ingleses, pois eles encolherão quando cozidos.
Etapa 2
Aqueça duas frigideiras grandes, uma em fogo médio e a outra em fogo médio-baixo. Despeje o azeite na primeira panela e, trabalhando em lotes, se necessário, frite os rissóis de salsicha por 5 minutos de cada lado, ou até ficar crocante e cozinhar. Quando você virar os hambúrgueres, cubra cada um com queijo.
Etapa 3
Derreta a manteiga na segunda panela. Rachado nos ovos, tomando cuidado para não quebrar as gemas. Frite delicadamente os ovos até que as claras se ajustem, mas as gemas ainda estão agradáveis e escorrendo.
Etapa 4
Enquanto os ovos e a salsicha estejam cozinhando, coloque uma colher de maionese em cada metade do muffin.
Etapa 5
Para construir cada sanduíche de café da manhã, coloque um hambúrguer de salsicha, fatia de tomate e ovo frito em cada fundo de muffin inglês. Polvilhe cada ovo com uma pitada de sal e pimenta preta e depois cubra com uma folha de alface e a outra metade do muffin. Sirva imediatamente.
