Foto de Shutterstock Boxty são panquecas tradicionais de batata que são particularmente amadas nos condados do norte. Eles podem ser servidos como prato de batata em vez de purê ou batatas cozidas ou como parte de um café da manhã irlandês. Esta é a opinião de meu marido Isaac, ele usa creme e não muita farinha, então eles são bons e ricos.
Informações da receita
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Tempo total
20 minutos
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Colheita
Serve 4
Ingredientes
1 ovo 1/4 de xícara (50ml) Luz (single) creme 9 onças (250g) Bakamento ou russet (Floury) Batatas, descascado e ralado de 2 colheres de sopa (15g) para todos os fins de farinha e pimenta preta moída e moída 2 colheres de sopa (25g) Manteiga de manteiga (25g)Preparação
Etapa 1
Em uma tigela, misture o ovo com o creme. Adicione a batata e a farinha, tempere com sal e pimenta e mexa para misturar. A mistura será um pouco escorrendo.
Etapa 2
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione a mistura de batata e cozinhe por 8 a 10 minutos de cada lado, até que a superfície esteja dourada e a batata esteja cozida. Remova para uma placa de porção e corte em cunhas para servir.
