Foto de Joanne Murphy Esta sobremesa é um grande sucesso nas festas nas colinas de Hollywood, especialmente nos meses mais frios. Provavelmente é uma das minhas sobremesas mais enganosas - todo mundo acha que é complexo se preparar, mas é uma das sobremesas mais simples do meu repertório. Quando o pudim de pão é firme ao toque, você sabe que está pronto.
Dica:Peça ao seu padeiro croissants marcados no final do dia.
Informações da receita
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Tempo total
32 minutos
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Colheita
Serve 4-6
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente 3 ovos médios, além de 3 gemas adicionais 1 xícara de creme de leite 1 xícara de leite integral 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro 2 colheres de chá de extrato de baunilha 5 croissants de um dia com 5 onças de 5 onças de chocolate com lascas de chocolate (70% de cacau) 5 oncas de 5 onças de chocolate Whips Fray Fra-sheet Fra-chips (70% de cacau) 5 onçasPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 375 ° F. Manteiga o fundo de uma assadeira de 9x5x3 polegadas com as mãos.
Etapa 2
Em uma tigela grande, misture ovos e gemas inteiros, creme e leite com o açúcar mascavo de 1/2 xícara e o extrato de baunilha.
Etapa 3
Rasgue os croissants e misture com a mistura de ovos até ficar bem combinada.
Etapa 4
Coloque metade da mistura de croissant de ovo na assadeira, polvilhe com lascas de chocolate escuro e branco, cubra com mais mistura de croissant de ovo e termine com o chocolate restante. Polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar mascavo.
Etapa 5
Coloque o prato em uma assadeira e asse no forno por 15 a 20 minutos ou até ficarem firmes ao toque.
Etapa 6
Retire do forno. Sirva com uma dose de crème fraîche ou chantilly.
