Squares of banana walnut blondies stacked on top of one another. Foto de Yossy Arefi

Essas loiras de nozes de banana têm todos os sabores do seu favorito

Pan de 8 polegadas

  • Óleo de coco

  • Açúcar mascavo claro orgânico

  • Sal marinho fino (pacote de 2)

    • Variação de sabor:

    Blondies de nozes de banana de chocolate: adicione até 1 xícara (170g) de chocolate vegano quando você adiciona as nozes.

    Informações da receita

    • Colheita

      Faz uma panela de 8 por 8 polegadas

    Ingredientes

    8 colheres de sopa. (113 g) Manteiga de vara vegana sem sal, derretido ou ½ xícara (125 g) Óleo de coco líquido ¾ xícara (150 g) Sugar marrom claro orgânico ½ xícara (125 g) purê de banana muito madura (cerca de 1 banana) 1 colher de chá. Extrato de baunilha ½ colher de chá. Sal marinho fino ¼ colher de chá. fermento em pó ¼ colher de chá. bicarbonato de sódio 1½ xícaras (190 g) Farinha para todos os fins ¾ xícara (83 g) nozes tostadas picadas

    Preparação

    1. Etapa 1

      Posicione um rack no centro do forno e pré -aqueça a 350ºF. Cubra uma assadeira de 8 × 8 polegadas com spray de cozinha. Alinhe a panela com uma faixa de papel manteiga que paira sobre duas bordas.

      Etapa 2

      Em uma tigela grande, bata a manteiga derretida, o açúcar mascavo, a banana, a baunilha e o sal até combinar, cerca de 30 segundos.

      Etapa 3

      Bata o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Dobre a farinha e ½ xícara (55 g) das nozes com uma espátula e misture até ficar bem combinado. A massa será muito grossa.

      Etapa 4

      Coloque a massa na panela preparada e espalhe em uma camada uniforme. Polvilhe as nozes restantes de ¼ de xícara (28 g) por cima.

      Etapa 5

      Asse as loiras até que levemente inchado e dourado e um testador inserido no centro sai limpo, 25 a 30 minutos.

      Etapa 6

      Deixe as loiras esfriarem na panela em uma prateleira por cerca de 15 minutos e depois use o papel manteiga para levantar o bolo para fora e no rack para esfriar completamente antes de cortar. Armazene vagamente coberto à temperatura ambiente ou na geladeira por até 3 dias.

    Receita extraída de Bakes de lanches , Copyright © 2023 por Yasameen Arefi-Afshar. Publicado por Clarkson Potter, uma marca do Crown Publishing Group, uma divisão da Penguin Random House LLC, Nova York. Compre o livro completo na Amazon ou Casa aleatória do pinguim .