Image may contain Food Pork and Meatball Foto de Romulo Yanes

Assar as asas antes de jogá -las com este esmalte picante é o nosso segredo para obter uma pele crocante.

Informações da receita

  • Tempo total

    55 min

  • Colheita

    Faz 4 porções (prato principal) ou 6 a 8 (lanche)

Ingredientes

4 libras de frango wingettes 2 colheres de sopa de azeite 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta preta 3/4 xícara de vinagre balsâmico 1/4 xícara de molho de soja 2 colheres de chá de açúcar 1 colher de sopa de manteiga sem salão

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque as prateleiras do forno nos terços superior e inferior do forno. Linha 2 grandes assadeiras rasas (17 por 11 polegadas) com papel alumínio. Coloque as panelas no forno e pré -aqueça o forno a 500 ° F.

    Etapa 2

    As asas de tapinha secam, depois misture com óleo, sal e pimenta em uma tigela grande e divida entre panelas pré -aquecidas, espalhando asas em 1 camada. Asse, sem girar, até dourar e ternura, cerca de 35 minutos.

    Etapa 3

    Enquanto as asas assam, cozinhe vinagre, molho de soja e açúcar em uma panela pesada de 1 a 1 1/2 de litro, mexendo ocasionalmente, até reduzir para cerca de 1/3 de xícara, 12 a 14 minutos. Retire do fogo e junte a manteiga até derreter.

    Etapa 4

    Remova as asas assadas do forno e deixe ficar em panelas 1 minuto (para facilitar a remoção das asas da papel alumínio) e transfira com uma pinça para uma tigela grande limpa.

    Etapa 5

    Despeje a mistura balsâmica sobre as asas e misture bem. Deixe ficar 5 minutos e depois misture novamente.