Foto O termo chokha refere -se a qualquer prato de legumes assado sobre um fogo ou queimado em óleo quente, depois amassado em uma pasta e geralmente consumido com roti. Embora tenha se tornado sinônimo de algo simplesmente amassado. Baigan é ovo e aqui pode ser grelhado ou grelhado com um efeito igualmente delicioso.
Informações da receita
Ingredientes
2 grandes berinjelas italianas 1 colher de sopa de óleo de canola ½ cebola média, picada 2 dentes de alho, picada finamente 1 tomate pequeno, picado ¼ colher de chá de sal grosso ou a gosto de pimenta preta moída a provar 1 colher de sopa de cilantro grossa Mãos doces: ilha cozinhando de Trinidad por Ramin Ganeshram, direitos autorais (c) 2006. Publicado pela Hippocrone Books. Compre o livro completo de Amazon ou Livraria .
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