classificação yummyfusionhub.com: 4 O licor de creme de Amarula é um licor de creme de nozes e nutty, feito com fruta marula da África. Sua textura cremosa de leite no vidro leva a um paladar de pelúcia e preenchimento na boca sem ser muito pesado.
Fatos rápidos
Classificação licor de creme
Empresa Distell Group/Terlato Wines
Destilaria África do Sul
Tipo de barril Oak francês
Tipo ainda coluna
Lançado 1989
Prova 34 (17% ABV)
Envelhecido 2 anos
MSRP $ 25
Prêmios Melhor licor de creme, 2020 Awards de licor mundial
PrósAtinge uma nota justa entre o sabor brilhante e picante; aveludado e luxuoso em textura
O único licor no mercado feito a partir da fruta da Marula da África
Seu caráter único e textura cremosa limitam seus usos em coquetéis.
Notas de degustação
Cor: Parece café leitoso no copo, com uma cremosidade decadente, mas não muito pesada
Nariz: Uma nota cítrica distinta de laranja combina -se com uma baunilha rica e uma noz tostada.
Palato: Plexh e preenchimento na boca, inicialmente atinge o paladar como o veludo e, no entanto, consegue nunca se sentir muito pesado ou avassalador. Sabores de feijão de baunilha, laranja de cremes, nougat torrone italiano e uma pitada de avelãs tostadas predominam.
Terminar: Os sabores predominantes de nozes, cítricos e cremosos ficam, mas o acabamento não é muito revestido ou enjoativo.
Nossa revisão
Amarula realmente começou como um espírito claro, destilado, macerando a carne da fruta da marula, particularmente para países da África sub-equatorial e um tratamento favorito das populações locais de elefantes. O tamanho de uma maçã pequena, a carne desta fruta de pele amarela, uma espécie de cruz entre uma ameixa e um melão, tem um sabor cítrico e cítrico distinto; Seu poço contém uma porca comestível. O sucesso do licor na África e além levou seus criadores a fundar o Amarula Trust em 2002, destinado a ajudar a proteger os elefantes africanos ameaçados de extinção. Simbolizada nas presas sutis que correm ao longo das laterais da garrafa do licor, o Amarula Trust arrecada dinheiro e conscientiza a população de elefantes em declínio da África, agora tão baixa quanto 400.000 de mais de 5 milhões de 5 milhões de uma década atrás, as vítimas de caçadores e outros maladies.
É difícil descrever o sabor que a fruta da Marula transmite a esse licor. É um pouco maluco e também cítrico. A textura geral é leitosa, inconfundivelmente um licor de creme, mas é um pouco mais leve e menos doce do que muitos outros licores de creme no mercado. Como usá -lo? Beba sobre gelo ou tente trocá -lo em um coquetel que pede um licor de creme diferente e prove como a bebida resultante é um pouco mais brilhante do que o que você espera.
Embora seja recomendável que, uma vez aberto, você consuma Amarula dentro de seis meses, provavelmente nem sequer ficará sentado por tanto tempo. Às vezes, os licores de creme podem parecer um pouco difíceis, e certamente houve um movimento lento, mas crescente, de novas versões artesanais de alta qualidade. Amarula, embora não seja novo, certamente parece mais moderno, seguindo uma sugestão do movimento Locavore na fonte de sua base espiritual. E, talvez a mais vencedora, por toda a sua riqueza aveludada e sabor decadente, não é tão pesado que pareça opressor em gosto ou textura.
Fato interessante
A fruta da Marula cai da árvore antes que ela tenha amadurecido. Termina para amadurecer no chão e sua carne gira de verde para amarelo, sinalizando que está pronto para comer - ou destilar.
A linha inferior
Este licor de creme bem feito atinge a nota certa de riqueza textural sem pesar seu paladar.
