Pancakes on a white plate topped with sliced bananas and a drizzle of almond butter. Foto de Evi abeler

Panquecas feitas de bananas e manteiga de amêndoa ?? O suficiente disse. A proteína aqui vem dos ovos, que também dão a essas panquecas doces e de noz uma textura leve e semelhante a crepe.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

2 Bananas grandes e muito maduras 1/2 xícara de manteiga de amêndoa lisa 4 ovos grandes 1 colher de chá de canela moída 1 colher de sopa de banana fatiada e ponta de cacau, para servir

Preparação

  1. Etapa 1

    Em uma tigela grande, amasse as bananas até ficar homogêneo.

    Etapa 2

    Misture a manteiga de amêndoa e adicione ovos um de cada vez, certificando -se de que cada um seja completamente incorporado à mistura.

    Etapa 3

    Misture a canela.

    Etapa 4

    Aqueça uma grande ferro fundido (ou frigideira de cerâmica) em fogo médio-alto. Quando a frigideira estiver quente o suficiente para que uma gota de água caia nela chia e salta, adicione o óleo de coco.

    Etapa 5

    Recupe 2 colheres de sopa de massa por panqueca na frigideira, deixando espaço para se espalharem.

    Etapa 6

    Cozinhe 2 a 3 minutos, ou até que a parte inferior esteja definida, antes de virar. Cozinhe no lado oposto por mais 2 a 3 minutos.

    Etapa 7

    Sirva coberto com bananas fatiadas e pontas de cacau.

De Faça o que é bom: receitas, remédios e rotinas para tratar seu corpo certo © 2018 por Hannah Bronfman. Reproduzido com permissão da Harper Wave, uma impressão de editores da HarperCollins. Compre o livro completo de HarperCollins ou de