Image may contain Food Food Presentation Fries Plate and Bread Foto de Isa Zapata, estilo de comida de Cyd McDowell, estilo de propaganda de Paige Hicks

Crispy por fora, macio e macio por dentro, essas fatias de batata são jogadas em uma mistura de tempero de tempero e depois frito até dourar. Sirva-os com um molho de iogurte-tahini de iogurte resfriado (adoramos usar

Cosori Air Fryer Max

  • Finlândia Tahini

  • Bata

  • Espremedor cítrico

    • Informações da receita

    • Colheita

      4 porções

    Ingredientes

    Batatas fritas

    2 libras de batata grande russet (cerca de 3), com casca, cortadas em cunhas de espessura de 1 colher de sopa. Cristal de diamante ou 1¾ colher de chá. Morton Kosher Sal 1 colher de sopa. Alho em pó 1 colher de sopa. Paprika ½ colher de chá. Pimenta Caiena 3 colheres de sopa. (ou mais) azeite extra-virgem

    Molho

    Suco de 1 limão ½ xícara de iogurte de arbustos inteiros lisos ¼ xícara de tahini (como Soom) 1½ colher de chá. xarope de bordo 1½ colher de chá. SRIRACHA KOSHER SAL 3 TBSP. Cebra finamente picada, dividida

    Equipamento especial

    Uma fritadeira de ar

    Preparação

    1. Batatas fritas

      Etapa 1

      Aqueça a fritadeira de ar a 380 °. Coloque as batatas em uma tigela grande e despeje água fria para cobrir. Mergulhe 15 minutos. Escorra e seque com toalhas de papel.

      Etapa 2

      Bata salt, garlic powder, paprika, and cayenne in a small bowl until combined.

      Etapa 3

      Limpe a tigela e devolva as batatas para a tigela. Misture com óleo até ficar bem revestido. (Se houver manchas secas, misture com mais 1 colher de sopa de óleo.) Polvilhe gradualmente a mistura de especiarias, jogando batatas para cobrir uniformemente.

      Etapa 4

      Transfira as batatas para o ar frite e cozinhe, agitando no meio do caminho, até marrom dourado profundo e cozinhar, por 40 a 45 minutos.

    2. Molho

      Etapa 5

      Bata lemon juice, yogurt, tahini, maple syrup, and Sriracha in a small bowl until smooth. Season with salt. Stir in 1 Tbsp. chives.

      Etapa 6

      Transfira batatas para uma travessa. Tempere com sal e polvilhe 2 colheres de sopa restantes. cebolinha acabou. Sirva com molho ao lado.