Image may contain Plate Food Cup Food Presentation and Bread Foto de Emma Fishman, estilo de comida de Pearl Jones

Nunca recusaríamos um frango macio com um revestimento panko nítido, e esta receita dá alguns passos adiante, incorporando sementes de gergelim e coco ralado para obter textura e sabor adicionais. A melhor parte? Torná -los em uma fritadeira significa que você não precisa se preocupar com uma panela assustadora de óleo borbulhante, e a limpeza é uma brisa. (O que quer dizer, prepare-se para ter muito mais ação de frango em sua vida.) Você certamente poderia servir com o molho que desejar, mas confie em nós: aquele molho de amendoim cremoso e gorjetivo torna a coisa toda deliciosa.

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O que você precisa

  • Cosori Air Fryer Max

  • Tigelas de aço inoxidável

  • Bata

  • Pinças

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

1 ½ lb. Teste de frango 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal, além de mais ¾ xícara de farinha para todos os fins 1 colher de sopa. Alho em pó 1 colher de sopa. cebola em pó ½ colher de chá. pimenta de pimenta de pimenta 3 ovos grandes 1 ½ xícaras panko 1½ xícaras de coco ralado sem açúcar 2 colheres de sopa. Sementes de gergelim preto 1 colher de sopa. Sementes de gergelim branco spray de óleo vegetal antiaderente 1 dente de alho, suco ralado de 1 limão ⅓ xícara de manteiga de amendoim cremosa 1 colher de sopa. xarope de bordo 2 colher de chá. Sriracha

Equipamento especial

Uma fritadeira de ar

Preparação

  1. Etapa 1

    Aqueça a fritadeira de ar a 400 °. Espalhe as propostas de frango em um prato grande e seque com toalhas de papel. Tempere de ambos os lados com sal. Refrigue, descoberto, até estar pronto para uso.

    Etapa 2

    Bata flour, garlic powder, onion powder, cayenne, and 1 tsp. Diamond Crystal or ½ tsp. Morton kosher salt in a medium bowl to combine. Bata eggs in another medium bowl.

    Etapa 3

    Combine panko, coco desfiado, sementes de gergelim preto e sementes de gergelim branco em uma terceira tigela média. Pulverize com spray antiaderente e depois misture com uma colher. Repita 3 vezes, até que a mistura panko esteja completamente revestida em óleo.

    Etapa 4

    Trabalhando um de cada vez, mergulhe as propostas na mistura de farinha, virando para cobrir todo o lado. Agite qualquer excesso. Mergulhe na mistura de ovos, deixando o excesso de gotejamento de volta à tigela. Draga na mistura Panko, virando -se para cobrir e pressionando levemente para aderir. Transfira propostas para um prato grande ou uma pequena assadeira com aro.

    Etapa 5

    Trabalhando em 2 lotes, organize as propostas em uma única camada em fritadeira. Cozinhe até dourar levemente, por 7 a 9 minutos. Vire as propostas e cozinhe até cozinhar, por mais 7 a 9 minutos.

    Etapa 6

    Enquanto isso, bata alho, suco de limão, manteiga de amendoim, xarope de bordo, sriracha e ¼ de xícara de água em uma tigela média até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos. Tempere com sal.

    Etapa 7

    Transferir propostas para um prato. Sirva com molho de amendoim ao lado.